2014-06-12 アボカドまぐろ丼 今日、作った料理竹清の釜かけうどんお土産でもらった。茹でたあと洗わないで、つゆをかけるのが釜かけうどんだそうだが、洗ったほうが好きなので、普通に洗ってしまった。アボカドまぐろ丼アボカド大好きなので、こちらがメイン。まぐろは醤油、酒とごま油に30分つけておき、アボカドをさいころ状に切って、まぐろと合わせる。丼にすし飯を入れて、アボカドとまぐろをのせ、さらにわさびをのせて混ぜたら完成。醤油が足りなければ、追加する。朝、Moco'sキッチンを見て、作りたくなった^_^